INGREDIENTES:
*1,5l de agua
*500g de azúcar
*20 yemas
*azúcar para caramelo
ELABORACIÓN:
Hacemos un almibar en hebra fina con el azúcar y el agua,cuando este templado mezclamos en hilo a las yemas.
Ponemos caramelo en los moldes.
Mezclamos bien y metemos al horno al baño maria durante 1h y 40min a 185ºC
Acompañamos con una bola de helado y unas hojitas de menta.
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